食用菌指可以食用的大型真菌✿✿，具有肉质或胶质的大型子实体✿✿，又常称为蘑菇或食用蕈菌✿✿。常见的食用菌有香菇✿✿、平菇✿✿、金针菇✿✿、口蘑（双孢菇）凯发·K8下载✿✿、杏鲍菇✿✿、真姬菇火龙骑士动画片✿✿、木耳火龙骑士动画片✿✿、银耳✿✿、草菇✿✿、猴头✿✿、竹荪✿✿、松口蘑（松茸）✿✿、红菇✿✿、灵芝✿✿、虫草✿✿、松露火龙骑士动画片✿✿、白灵菇和牛肝菌等凯发·K8下载✿✿。其中工厂化技术条件比较成熟品种主要为金针菇✿✿、真姬菇✿✿、杏鲍菇✿✿、双孢菇✿✿。人工栽培的食用菌可分为木腐菌和草腐菌✿✿，以营养来源和栽培所用原料区分✿✿。木腐菌以木屑✿✿、棉籽壳✿✿、玉米芯等作为主要营养来源火龙骑士动画片✿✿，主要包括香菇凯发·K8下载✿✿、金针菇✿✿、杏鲍菇✿✿、木耳✿✿、平菇✿✿、滑子菇✿✿、灰树花✿✿、灵芝和猴头菇等✿✿。草腐菌以吸收禾草秸秆（如稻草✿✿、麦草）等腐草中的有机质作为主要营养来源✿✿，主要包括双孢菇✿✿、草菇和鸡腿菇等✿✿。食用菌工厂化栽培是指采用工业化的技术手段✿✿，通过人为控制环境给食用菌的生长发育提供适宜的温凯发·K8下载✿✿、湿✿✿、光✿✿、气等条件✿✿，使食用菌生产不受地域及季节影响的一种现代化食用菌生产方式✿✿，实现了食用菌生产的规模化✿✿、集约化✿✿、标准化和周年化✿✿。我国食用菌资源丰富✿✿，采摘✿✿、生产✿✿、食用历史悠久火龙骑士动画片✿✿。近年来✿✿，我国食用菌处于规模与效益双提升阶段✿✿，通过科技创新✿✿、推广绿色有机种植技术✿✿，食用菌品质和附加值明显提升✿✿。通过绿色凯发·K8下载✿✿、低碳发展✿✿，吸收剩余劳动力✿✿，助力乡村振兴✿✿。但近年来✿✿，受市场竞争格局凯发·K8下载✿✿、供求关系✿✿，下游消费需求✿✿、蔬菜价格✿✿、原材料成本等多重因素影响✿✿，行业产品销售价格波动致使淡旺季界限越来越模糊✿✿。食用菌行业竞争越来越激烈✿✿。

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